月子饮食篇- 粥
 

       新晋升的宝妈在月子期都会通过食疗来获取大量的营养，月子期的饮食讲究要温热、易消化、荤素搭配、粗细交替。这样才能够有利于宝妈恢复，也能够促进产后下奶。可以增加优质蛋白食物的摄入，今天讲解月子中的粥。

 

一、红糖小米粥

功效：红糖小米粥是一种可以健脾益气和补血的特色粥品，经常食用还能调节神经，减少神经衰弱和失眠等不良症状的发生，红糖小米粥可以缓解疼痛，补血活血，特别适合产后调理。

 

做法：把小米用清水洗净以后再用清水浸泡半个小时，取出以后放在锅中。把锅中加入清水大火烧开，再调小火力，煮到小米开花时再加入红糖调匀，再用小火熬一小会，就可以关火。

 

 

二、芝麻山药粥

功效：山药：具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积，黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用。

 

做法：将大米洗净，用清水浸泡30分钟，将山药洗净，削皮切成块，锅内加入清水，将山药放入锅中，加入大米，同煮成粥，加入适量的黑芝麻，待大米棉软，再加入盐或白糖煮片刻即可。

 

三、大米肉沫粥

功效：瘦肉粥是南粤地方特色小吃，煮好的粥香浓软滑，咸中带着清香，堪称咸味粥的代表之作。而且此款粥营养丰富，瘦肉有着补肾养血，滋阴润在的功效。

做法：先将瘦肉洗净剁成肉沫，再把大米提前浸泡下，这样煮出的粥，软糯粘稠些，准备好煲粥的锅，水开后放入大米，煮制粘稠后，放入肉沫，再煲15分钟，放入盐调味即可。

 

四、胡萝卜小米粥

功效：胡萝卜小米粥是一道粥谱，主料由胡萝卜和小米，小米是色酸含量很高的食物，具有安神助眠的作用，睡前半小时适量进食小米粥，能使新妈妈更好的入睡

做法：胡萝卜洗净，切成小方块丁备用，小米洗净，备用，将胡萝卜丁和

小米一同放入锅内，加清水，大火煮沸，转小火煮至胡萝卜丁绵软，小米开花即可。

 

 

五、葡萄干苹果粥

 

功效：葡萄干有缓解抑郁的作用，苹果含丰富的锌、锌师构成核酸及蛋白质不可或缺的元素，多吃苹果可以促进大脑发育，增强记忆力，帮助肠胃蠕动等作用。

做法：大米洗净沥干，备用，苹果洗净去皮，切成小方丁，锅内放入大米，与苹果一同煮沸改用小火煮40分钟，食用时加入蜂蜜、葡萄干、搅拌均匀即可。

 

 

 

六、瘦肉青菜粥

功效：常吃青菜不但可补充防癌的叶酸，还能由纤维增加肠胃的蠕动，加快缩短粪便停留的时间、缓解便秘，这些小小的肠胃保健被认为长期会与预防大肠癌有关。

做法：大米浸泡后，放入锅中大火煮开，搅拌下，防止糊底，小火煲到很粘稠，加入青菜沫、肉沫、在煮15分钟，加入少量盐，调味即可。

 

 

七、小米红枣桂圆粥

功效：桂圆是属于味甘、性温的一种食物，能够入心、脾经。具有很好的补益心脾以及养血宁神、帮助身体利尿消肿等等一系列的功效。对于病后体弱虚、气血虚以及气血不足、神经衰弱的人来说有很好的作用。

 做法：小米淘洗干净、红枣洗净去核，砂锅放入适量的水，加入三种食物，一起煲至营养融入到粥里面后，加入红糖或者冰糖，即可食用。

 

 

 

八、紫米粥

功效：紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。

做法：紫米提前泡制3小时，水开后放入煲粥锅里，煲粥1小时，可加入红枣或者枸杞，一起食用，根据个人口感，加入适量的糖。粘稠就可。

 

 

 

九、香菇鸡丝粥

功效：香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

做法：将白米，鸡胸肉，葱，芹菜豌豆洗净，香菇泡水待软，鸡胸肉，香菇切丝，大米浸泡几小时，冷水煲上，粘稠后，可加入适量的香菇片、和肉丝等，和少量姜末，调味即可。

 

 

十、小米红薯粥

功效：红薯可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，小米红薯粥是非常养人的粥品。

 

做法：将新鲜红薯洗净，去皮切成小块。小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。3. 将红薯块和小米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可