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月子饮食篇- 面
发布者:深圳市天使宝贝母婴护理有限公司  时间:2021/4/9 浏览量:546

月子饮食篇-

 

 

新晋升的宝妈在月子期都会通过食疗来获取大量的营养,月子期的饮食讲究要温热、易消化、荤素搭配、粗细交替。这样才能够有利于宝妈恢复,也能够促进产后下奶。可以增加优质蛋白食物的摄入,今天讲解月子中的面。


 

       一、阳春面

功效:阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。

 

做法:小白菜洗净,切段放在碗中备用,面条放入开水中煮熟,小白菜放入面水中烫熟,锅内倒入鲜汤,加热煮开盛入碗中,放入调味,盛入面条和小白菜即可。

 

 

        二、什锦面

功效:什锦面营养均衡,含有多种蔬菜菌类,营养素和膳食纤维,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中易于消化和吸收,很适宜产后妈妈食用。


做法:可以根据个人口感,准备鸡肉、香菇、胡萝卜、等多种食材,洗净,切丝,或者切片,把面条煮好加入各种食材,煮熟,调好味道,即可食用。

 

 

 

        三、鸡蛋西兰花面

功效:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。增强肌体的代谢功能和免疫功能


做法:西红柿切片备用,西兰花切成小朵,水开后下入面条,煮几分后,在打入一个荷包蛋,可根据个人口味,加入西红柿和西兰花,最后调入调味即可。

 

        四、木耳青菜面

功效:木耳中的铁含量极为丰富,常吃能养颜补血,治疗贫血,还能增强抵抗力,防癌抗癌、还具有益气强身、滋补肠胃,降血脂、降血压等功效,能帮助体内排出毒素。


做法:木耳提前几小时泡发,洗净撕成小块,水开后下入面条,煮开加入木耳、金针菇、青菜等,煮熟后,加入盐调味,即可食用,也可以先炒熟木耳,再加入面条中。

 

        五、日式拌面

功效:拌面营养均衡,含有多种蔬菜,营养素和膳食纤维,和面食一起,更容易消化吸收,可以预防便秘,帮助肠蠕动。


做法:把鸡蛋搅匀后,在锅里摊成很薄的鸡蛋皮,把黄瓜、鸡蛋皮、火腿肠、胡萝卜、几种食材,切丝备用,再把面条煮好捞起,加入食材和芝麻酱,香油、盐、调味即可。

 

        六、西红柿鸡蛋面

功效:西红柿含有丰富的营养,可生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂,还有丰富的胡萝卜素、维生素CB族维生素,食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用。


做法:西红柿切好备用,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。

小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。再起锅,倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒,加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

 

        七、香菇鸡汤面

功效:香菇有降血脂、抗血栓研究发现,香菇腺香菇多糖均可促进胆固醇代谢而降低其在血清中的含量,对冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病具有一定的预防和治疗功效。


做法:鸡肉洗净。锅中放温水,入鸡肉,加盐,略煮熟,盛出。在另一个锅中把水煮开,加盐,入面条煮熟,鸡汤加盐调味。香菇入油锅略煎,将煮熟的面条盛入碗中,切成片的鸡胸脯肉摆在面条上,淋上热鸡汤,再点缀上葱和煎好的香菇即可。

 

        八、云南米线

功效:云南米线是著名的地方小吃,也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;拌,配料更是数不胜数。


做法:可根据个人口味拌料和食材,把肉料分别切薄片,有味的焯水后装盘;其余各料另锅焯水,烫过的米线一同上桌;油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上,食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、即成。

 

 

        九、蔬菜面

功效:蔬菜面里面含有多种营养,鸡蛋、青菜、胡萝卜、面条,营养均衡,颜色鲜艳,味道鲜美,很容易消化和吸收,是一道简单又美味的面食


做法:准备好面条、胡萝卜丝、青菜、鸡蛋皮、蔬菜在开水里烫熟,捞起,水开加入一些食用油下面条,在加入青菜、胡萝卜丝和鸡蛋片,一起再煮几分钟,加入盐调味即可。

 

 

        十、青菜肉丝面

功效:瘦肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质


做法:准备好材料,肉丝切好腌制好,油热锅里炒香,青菜洗净备用,水开后下面条,煮熟后加入肉丝、青菜,再煮几分钟,加入盐、香油调味即可。

 







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